Eine kleine Seite über Rum – Geschichte, Herkunft, Herstellung und Genuss

Black Tie Rum Meets PX L. E. 1930

★★★★★★★★★★ 5

Flasche Black Tie Rum Meets Pedro Ximénez Limited Edition, 0,5 l, 40 % vol

Destillerie: Black Tie Collection GmbH & Co. KG, Berlin (Abfüller und Inverkehrbringer)
Region: Rum aus der Karibik, Sherry aus Jerez; Abfüllung in Berlin
Alter / Reifung: Keine Altersangabe; Basis ist ein rund 40 Jahre gereifter Rum-Blend, verschnitten mit Pedro Ximénez
Alkoholgehalt: 40 % vol
Land: Karibik
Sorte: Flavoured Rum

Aroma

Dichter Salzkaramell und Butterscotch, dahinter Milchschokolade, Feigen und Dörrpflaumen, dazu Zimt, Vanille und frisch gerösteter Kaffee.

Geschmack

Ölig und dicht, sehr süß: Karamell, Toffee, Milchschokolade und Rosinen treffen auf eine deutliche Salznote. Der Sherry ist klar spürbar, Eiche und Tabak sorgen für Gegengewicht.

Abgang

Sehr lang und klebrig-warm, mit Salzkaramell, Butterscotch und Milchschokolade, dazu trockener Sherry-Nachhall.

Fazit

Man darf ihn nicht als klassischen Rum erwarten, sondern als Rum-Sherry-Hybrid – und dafür ist er außergewöhnlich gut. Die dichte Salzkaramell-Schokoladen-Achse passt hervorragend zu einer Zigarre oder zum Dessert. Das halbe Fläschchen zu rund 260 Euro ist klar ein Luxusprodukt. Aber definitiv einer der Besten die ich bisher getrunken habe, allerdings bei der Süße nur in Maaßen zu genießen.

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