A.H. Riise XO Reserve Christmas Edition
★★★★★★★★★★ 4,5
- Destillerie
- A.H. Riise Rum
- Region
- Jungferninseln, Karibik.
- Alter / Reifung
- Blend, 12 bis 20 Jahre
- Alkoholgehalt
- 40 % vol
- Land
- Karibik
- Sorte
- Dunkel
Aroma
Süße Vanille, Ananas, Frucht, Mango, Melone, Schokolade
Geschmack
Dicht und samtig: Honig, Datteln, Kakao, geröstete Nüsse. Die Süße bleibt im Rahmen, das Holz gibt Struktur.
Abgang
Lang und warm, mit Toffee, Zimt und einem trockenen Nachhall von Eichenholz.
Fazit
Ein zugänglicher, sehr runder Small Batch / Single Barrel Blend -Rum. Ideal für den Einstieg ins Purtrinken, für erfahrene Trinker fast etwas zu süß.
Notizen
Im rechtlichen Sinne der Europäischen Union handelt es sich beim A.H. Riise X.O. Reserve Christmas Edition nicht um echten Rum, sondern um eine „Spirituose auf Rum-Basis“ (Spirit Drink).
Warum die Bezeichnung „Rum“ fehlt
Gemäß der EU-Spirituosenverordnung (EU 2019/787) darf ein Produkt in der EU nur dann als „Rum“ bezeichnet werden, wenn:
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Kein Zucker nach der Destillation hinzugefügt wird, der den Grenzwert von 20 Gramm Invertzucker pro Liter überschreitet.
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Keine zusätzlichen Aromen oder Gewürze hinzugefügt werden (sonst ist es ein Spiced Rum bzw. eine Spirituose auf Rumbasis).
Warum A.H. Riise davon abweicht
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Hohe Süße: A.H. Riise setzt seinen Abfüllungen vergleichsweise viel Zucker/Zuckerrohrsirup zu, was den Grenzwert für echten Rum deutlich überschreitet.
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Aromatisierung: Die Christmas Edition wird gezielt mit Gewürzen (wie Zimt und Nelken) sowie Orangennoten angereichert und erhält ein Finishing in Pedro-Ximénez-Sherryfässern.
Auf dem Etikett und in der offiziellen Lebensmittelbezeichnung steht daher gesetzlich vorgeschrieben „Spirituose / Spirit Drink auf Rum-Basis“.
Geschmacklich bietet die Abfüllung das für das Haus A.H. Riise typische Profil: sehr süß, extrem weich, vollvolumig und stark von weihnachtlichen Frucht- und Gewürzaromen geprägt.
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