Ein Glas bernsteinfarbener Rum und eine brennende Zigarre auf einer dunklen Bartheke

Rum-Kompass

Eine kleine Seite über Rum – Geschichte, Herkunft, Herstellung und Genuss

Sorte: Dunkel

  • Valedor Rum Cordial

    Valedor Rum Cordial

    Valedor Rum Cordial – der Zigarrenbegleiter. Die Marke „Valedor (The Tobacco Companion)” wurde vom Hamburger Haus Charles Hosie eigens für den Tabakfachhandel entwickelt.

  • A.H. Riise XO Reserve Christmas Edition

    A.H. Riise XO Reserve Christmas Edition

    Im rechtlichen Sinne der Europäischen Union handelt es sich beim A.H. Riise X.O. Reserve Christmas Edition nicht um echten Rum, sondern um eine „Spirituose auf Rum-Basis“ (Spirit Drink).

    Warum die Bezeichnung „Rum“ fehlt

    Gemäß der EU-Spirituosenverordnung (EU 2019/787) darf ein Produkt in der EU nur dann als „Rum“ bezeichnet werden, wenn:

    1. Kein Zucker nach der Destillation hinzugefügt wird, der den Grenzwert von 20 Gramm Invertzucker pro Liter überschreitet.
    2. Keine zusätzlichen Aromen oder Gewürze hinzugefügt werden (sonst ist es ein Spiced Rum bzw. eine Spirituose auf Rumbasis).

    Warum A.H. Riise davon abweicht

    • Hohe Süße: A.H. Riise setzt seinen Abfüllungen vergleichsweise viel Zucker/Zuckerrohrsirup zu, was den Grenzwert für echten Rum deutlich überschreitet.
    • Aromatisierung: Die Christmas Edition wird gezielt mit Gewürzen (wie Zimt und Nelken) sowie Orangennoten angereichert und erhält ein Finishing in Pedro-Ximénez-Sherryfässern.
    Auf dem Etikett und in der offiziellen Lebensmittelbezeichnung steht daher gesetzlich vorgeschrieben „Spirituose / Spirit Drink auf Rum-Basis“.

    Geschmacklich bietet die Abfüllung das für das Haus A.H. Riise typische Profil: sehr süß, extrem weich, vollvolumig und stark von weihnachtlichen Frucht- und Gewürzaromen geprägt.